728x90 건강 육아 정보54 밥솥으로 홍삼정과, 홍삼꿀 만들기 (홍삼라떼) 홍삼은 아홉 번을 찌고 말리고 반복하여 얻어지는보약이지만 근래에는 오쿠나 밥솥으로도 만들어 먹습니다.그 효험이 같은 지 다른 지는 알 수 없으나 일단색이나 맛에서 홍삼이 느껴지니 비슷하다고 봐도 되지않을까요? 홍삼 정과 만들기 한 번씩 이마트 트레이더스에 이렇게 세척인삼이 들어올 때가 있습니다.명절이나 어버이날 근처에 자주 보았는데 몇 주 전에 방문하였을 때보여서 한 팩 구매했습니다. 가격은 2만원대였습니다. 뇌두와 잔뿌리를 정리합니다. 저는 잔뿌리와 뇌두는 삼계탕 끓일 때 쓰려고지퍼백에 담아 냉동보관 했습니다. 아카시아꿀 2.4kg 큰 병으로 준비했습니다만인삼이 750g이라 1.2kg 작은 병으로 충분할 것 같습니다. 밥솥에 세척된 인삼과 꿀을 부어주기만 하면 끝입니다. 인삼을 넣을 때 바닥에 .. 2024. 12. 17. 닌텐도 클록 알라모 (Alarmo) 응모 방법 현재 전세계 돌풍을 일으켜 중고가격만 40만원이 넘는다는 닌텐도 신제품 알람 시계 알라모 2차 응모일이 10월 28일 11시 59분까지 입니다. 아직 응모 못 하신 분은 서두르세요. 저도 아이의 부탁으로 하나 사줄까하고 홈페이지에 들어갔다가 뭔가 복잡해서 포기하려다가 결국엔 응모에 성공했습니다. 장바구니에 담아 바로 살 수 있는 것이 아니라 일단 응모를 하고 당첨되면 11월 중순에 받을 수 있다고 하네요. 응모하기 안 될때로그인 하셔도 응모하기 버튼이 활성화 되지 않을 겁니다. 마이페이지에서 나의 주소지를 입력해서 저장하세요. 닌텐도 스위치 온라인 가입자가 아니면 응모가 안됩니다. 즉 온라인 유로 사용자가 아니면 안된다는 것이지요. 저는 가장 저렴한 4900원짜리 1달 사용권을 구입했습니다. 시계를 .. 2024. 10. 28. 아파트에서 된장 담그는 방법 아파트에서 된장 담그는 이유 저는 아파트에 살면서 여러 해 된장을 담그고 있습니다. 아이들이 된장찌개를 좋아하고 국을 끓일 때 국간장이 필요해서 입니다. 마트에 판매되는 대기업 중국산 콩된장을 믿을 수 없고 제대로 된 한식 된장은 가격이 만만치 않아 아이들이 많은 저희 집은 된장을 직접 담그는 것이 경제적이라 판단되어서 입니다. 아파트에 살아도 된장 담그기 어렵지 않으니 한 번 도전해 보세요. 된장 담그는 방법 항아리, 메주, 생수, 소금, 면보, 숯, 건고추를 준비해 주세요. 메주 한 말 (5덩어리) 기준으로 물 16리터와, 소금 4.5kg이 필요합니다. 저는 매년 국산 콩으로 메주를 띄우는 곳에서 주문합니다. 강원도 홍천에 지대가 높고 일교차가 커서 맛 좋은 콩으로 황토방에서 건조하고 띄워 맛있게 익.. 2024. 4. 2. 노티드(knotted) 도넛 원재료 얼마 전부터 대구 신세계 백화점 지하 1층 식품 코너에 가면 긴 줄이 있었습니다. 원래 인기 있는 팝업 매장이나 다른 매장들도 주말에는 줄서기가 기본이지만 이건 뭐 평일 오픈하자 마자 줄이 긴 것을 낯설어 도대체 무엇인가하고 보았더니 노티드 도넛 매장이었습니다. 도넛 하나 사려면 대기하고 줄도 서고 한참을 기다려야 합니다. 무슨 웨이팅 앱에서 웨이팅을 걸어도 된다고 하니 관심있는 분들은 이용해보세요. 도대체 무엇을 팔길래 얼마나 맛있길래 이렇게 줄이 긴가? 볼 때마다 흥미로워 사진을 찍어보았습니다. 이 많은 도넛이 곧 품절된다는 사실!!! 쌓여있는 플라스틱 통에 붙어있는 스티커에 성분이 적혀있었습니다. 원재료는 캐나다산 밀가루, 정제수, 전란액, 버터, 효모, 가공 유크림, 우유, 설탕, 팜유, 변성전분.. 2023. 12. 1. 갈치속젓으로 김장 김치 담그기(절임배추 20kg) 갈치 속젓이란? 지난 포스팅에서 낚시 갈치를 손질하여 갈치 김치를 담그는 방법을 알아보았습니다. 올해는 낚시 갈치가 없어서 갈치는 못 넣었지만 작년에 절여놓은 갈치속젓을 이용하여 김장을 해보았습니다. 갈치 속젓은 갈치를 손질하며 나온 내장을 한 번 헹구어 물기를 빼고 소금에 절여 숙성시킨 것으로 그 감칠맛이 일품이라 김장 김치에 꼭 넣어 드셔보시길 권합니다. 숙성된 갈치속젓은 비린내는 거의 없으며 살짝 고소한 향이 나며 손가락으로 찍어 맛을 보면 짜면서도 감칠맛이 돕니다. 양념해서 그냥 먹어도 맛있지만 김장 김치에 넣어 일 년 내내 맛있는 김치를 드셔보세요. 김장 재료 절임 배추 20kg (약 9포기 정도), 생수 6리터, 사과 10개, 양파 10개, 대파 4 뿌리, 자연산 다시마 10조각 (가로 6cm.. 2023. 12. 1. 매실 5kg(5키로) 100일 후 거르는 방법 더운 여름에 담은 매실이 드디어 100일이 되었습니다. 매실 효소 담은 지 100일이 되었는데도 미루고만 있다면 서둘러 걸러주세요. 씨앗에서 독 성분이 나온다는 말도 있지만 과육이 물러지면서 매실액이 점점 탁해지고 맛도 덜해지는 것 같습니다. 발코니에 있는 항아리를 거실로 옮겨 줄 도구로 욕실매트가 적당합니다. 물론 발코니에서 작업을 하고 물로 씻어 내리면 편하지만 발코니 공간이 좁아서 저는 거실에 신문지를 깔고 작업을 했습니다. 욕실매트를 뒤집어 항아리를 올려서 매트를 잡아당기면 집안 어디든 쉽게 이동이 가능합니다. 100일 된 매실은 이렇게 쪼글쪼글 쭈글쭈글한 모습으로 변해 있습니다. 제 몫을 다한 아름다운 모습입니다. 신문지를 깔고 매실액을 거를 재료를 준비합니다. 집에 큰 대야가 있다면 준비하고 .. 2023. 10. 6. 이전 1 2 3 4 5 ··· 9 다음 728x90
