728x90 건강 육아 정보58 달지 않은 현미밥 식혜 만드는 방법 2023.01.11 - [건강 육아 정보] - 달지 않은 수정과 만드는 방법 및 효능 달지 않은 수정과 만드는 방법 및 효능 수정과 만드는 방법 물 6000ml {삼다수 큰 것(2리터) 3병}, 통계피 300g, 생강 100g, 천연당(비정제설탕) 85g, 면포 가정에서 비커나 저울이 없이 재료를 준비할 경우 물은 일반적인 2리터 용량의 생수 3 chameleon002.tistory.com 현미밥으로 식혜 만들기 달지 않은 수정과에 이어 현미로 식혜 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 시판되는 식혜는 단맛이 강하고 밥알이 부드러워 시음하기에는 좋으나 마시고 나면 입이 텁텁하고 마시고 난 후에 심한 갈증을 느끼게 됩니다. 식혜를 좋아하지만 액상과당을 넣은 식혜는 당뇨 예방에도 좋지 않아 당을 줄인 식혜를 .. 2023. 2. 6. 꼬리반골 곰국 끓이는 방법 곰국 끓이기 준비하기 혹시 명절에 들어온 사골이나 꼬리반골이 있다면 미루지 말고 곰국을 끓여보세요. 예로부터 보양식으로 극찬받던 음식이니 추운 날씨에 뜨끈뜨끈한 사골곰국으로 추위를 날려보세요. 재료: 꼬리반골 5kg, 곰솥(최하 높이 20cm, 지름 30cm) 꼬리반골은 소의 엉덩이뼈와 꼬리와 연결되는 부위로 젤라틴이 많고 국물이 잘 우러납니다. 곰국을 끓일 때 가장 중요한 것은 핏물 빼기 입니다. 오늘 곰국을 끓일 예정이면 전날부터 뼈를 물에 완전히 잠기도록 담가놔야 합니다. 최하 12시간~ 24시간 정도 핏물을 빼주세요. 3~ 4회 정도 새 물로 갈아주세요. 꼬리반골 곰국 끓이는 방법 핏물이 제거된 꼬리반골을 솥에 넣어 물이 70% 정도 찰 정도로 넣어 한 번 끓여줍니다. 이때 완전히 제거되지 않은 .. 2023. 1. 26. 2023년 말날 장가르기 좋은 날 및 장 가르는 방법 2023.02.04 - [건강 육아 정보] - 2023년 2월 5일 말날 장담그기 2023년 2월 5일 말날 장담그기 2023.01.13 - [건강 육아 정보] - 2023년 말날 장가르기 좋은 날 및 장 가르는 방법 2022.12.22 - [건강 육아 정보] - 2023년 말날 장 담그는 날 2월 5일은 말날 장 담그는 날 내일은 2월 5일 말날이며 장 담그 chameleon002.tistory.com 2022.12.22 - [건강 육아 정보] - 2023년 말날 장 담그는 날 2023년 말날 장 담그는 날 2023년 말날 장 담그는 날 말날이란 달력에 말 그림이 있는 날입니다. 그림이 없을 경우 한자로 오(午)가 적혀있는 날이 말날입니다. 말날은 음양중 양이며 오행은 화(火)로 양의 기운이 강하고 맑.. 2023. 1. 13. 달지 않은 수정과 만드는 방법 및 효능 2023.02.06 - [건강 육아 정보] - 달지 않은 현미밥 식혜 만드는 방법 수정과 만드는 방법 물 6000ml {삼다수 큰 것(2리터) 3병}, 통계피 300g, 생강 100g, 천연당(비정제설탕) 85g, 면포 가정에서 비커나 저울이 없이 재료를 준비할 경우 물은 일반적인 2리터 용량의 생수 3병이 들어갑니다. 통계피는 500g을 구입하였는데 긴 것으로 5개 정도가 들어있습니다. 한 개의 길이가 대략 40cm 정도 되는데 이 중에서 3개 정도 사용하시면 300g 정도입니다. 생강은 크게 한 덩어리 정도가 100g입니다. 손바닥만 한 생강 하나 정도면 됩니다. 천연당(비정제설탕 혹은 마스코바도)은 200ml 계량컵의 반만 넣으시면 됩니다. 즉 천연당 100ml의 무게를 달아보니 85g입니다. 계량.. 2023. 1. 11. 더덕구이 불맛나게 굽는 방법 더덕 손질하기 더덕을 선물 받아서 구이를 해보았습니다. 더덕을 잘라보면 하얀색 진액이 나오는데 하얀 진액에는 사포닌이 들어있어서 면역력 강화에도 좋고 기관지염에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 흙이 묻은 더덕은 물로 한 번 헹구어서 껍질을 벗겨줍니다. 과도를 이용하여 벗기고 껍질을 벗기면 먹기 좋은 크기로 길게 잘라줍니다. 저는 더덕 머리 부분을 열십(十) 자로 잘라 4등분을 해주었습니다. 마늘을 빻는 절구에 하나씩 넣어 두세 번 정도 두드려 줍니다. 이때 너무 세게 두드리면 더덕이 조각이 나므로 결이 벌어질 정도로만 살짝 두드려 줍니다. 하다 보면 요령이 생깁니다. 더덕 양념 및 불맛 입히기 재료: 깐 더덕 250g, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 들기름(or 참기름) 2큰술, 꿀(or 올리고.. 2023. 1. 7. 7세 여아 복통과 원인 소아 복통으로 소아과 방문 여느 날과 다름없이 학원에도 잘 다녀왔고 밥도 잘 먹던 아이가 갑자기 울고 있었습니다. 왜 우냐고 묻자 배가 아프다고 하네요. 어디가 아프냐고 묻자 배꼽보다 한 참 아래가 아프다고 하였습니다. 방금 전에 변을 보았고 설사도 아니었다고 하는데 배가 많이 아프다고 하며 울고 미열도 나고 있었기에 걱정스러운 마음에 근처 소아과에 갔습니다. 걷지도 못할 정도로 아프다고 하여 유모차에 태워 갔습니다. 소아과에서 대기하는 동안에도 유모차에 축 늘어져있는 모습을 보니 큰일이 났다는 생각밖에 들지 않았습니다. 드디어 차례가 되어 청진기를 갖다 대자 변을 보았냐고 하시더군요. 방금 변을 보았다고 하자, 평소보다 많이 보았는지 적게 보았는지 물어보셨습니다. 평소보다는 적게 나왔다고 대답하자 배에.. 2023. 1. 7. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 10 다음 728x90
